Frische & Qualität
Wir achten beim Einkauf auf hochwertige, regionale und saisonale Ware, denn die Qualität und Herkunft unserer Lebensmittel ist uns wichtig. Unser Obst, Gemüse und Fleisch wird frisch eingekauft und verarbeitet, da wir weitgehend auf Tiefkühl- und Convenience-Produkte verzichten.
Selbstgemachtes
Wir haben es uns zum Ziel gemacht, so viel wie möglich selbst zuzubereiten. Von Kaiserschmarrn, Spätzle und Knödeln, über Gemüsepfannen, Saucen und Suppen, bis hin zu Dressings, Marinaden, Hummus und Pesto – ein Großteil unseres Speisenangebots entsteht in frisch produzierter Handarbeit.
Bei unseren Schorlen und Spritz-Getränken empfehlen wir euch unsere wechselnden hausgemachten Kreationen.
Nachhaltigkeit
Unser vegetarisches und veganes Angebot bauen wir stetig aus. Auch auf den wechselnden Tages-, Frühstücks- und Abendkarten findet ihr fleischfreie oder tierproduktfreie Gerichte.
Alle Mitnahmegefäße und Strohhalme sind bei uns aus biologisch abbaubaren Materialien. Im besten Fall bringt ihr für die To-Go-Bestellung eure eigenen Mitnahmegefäße mit, die wir euch gern befüllen.
Schön, dass ihr da seid!
Euer ÇaVa Team, eure Familie Jaschkowitz
Wir benutzen nur bayrisches Schweinefleisch, bei dem ein überdurchschnittliches Tierwohl gewährleistet ist. So zum Beispiel das Strohschwein: Ein regional aufgezogenes Schwein mit saftigem Fleisch. Es hat deutlich verbesserte Haltungsbedingungen und lebt auf Stroh, um ein natürliches Verhalten zu ermöglichen.
Hier verwenden wir ausschließlich bayrisches Bauernhofhühnchen mit deutlich erhöhter Tierfreundlichkeit bei der Aufzucht.
Unsere Frühstückseier stammen aus der biologischen Freilandhaltung des Familienbetriebs Kroll aus Eggenfelden.
Bei uns gibt es prinzipiell kein brasilianisches Rinds- oder Kalbsfleisch, da dieses oft durch Urwaldrodung und unter fragwürdigen Bedingungen großgezogen wird. Deswegen verwenden wir ausschließlich bayrisches Rinds- und Kalbsfleisch.
Zur Zubereitung unserer Kaffeespezialitäten verwenden wir Bio-Frischmilch. Als Alternative zur Kuhmilch bieten wir unsere Kaffeespezialitäten auch mit Bio-Hafermilch an.
(Samstags, sonntags und an Feiertagen von 10:00 – 16:00 Uhr)
Große Frühstücksplatte: Italienischer Schinken und Salami, Käsevariation, Kräuterquark, 1 weichgekochtes Bio-Ei, Joghurt mit frischen Früchten, hausgemachte Marmelade, Honig, Butter und Brotkorb
Französisches Frühstück: 3 Bio-Rühreier mit Schinken, Croissant, hausgemachte Marmelade, Butter und Baguette
Vital-Frühstück: Joghurt oder Müsli mit frischen Früchten, hausgemachte Marmelade, Käsevariation, Honig, Butter, Brotkorb und 1 Glas frisch gepresster Orangensaft
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Käsevariation, 1 weichgekochtes Bio-Ei, hausgemachte Marmelade, Honig, Butter, Brotkorb und 1 Glas Prosecco oder frisch gepresster Orangensaft
Geräucherter Lachs, Wurst- und Käse Variation, hausgemachte Marmelade, Honig, Butter, Croissant, Joghurt mit frischen Früchten, 2 weichgekochte Bio-Eier, Baguette und 2 Gläser Prosecco oder frisch gepresster Orangensaft (auch vegetarisch möglich)
3 Bio-Rühreier mit Schinken und Speck, Bratkartoffeln, Brotkorb, Butter und hausgemachter Marmelade (auch vegetarisch möglich)
Informationen zu Zusatzstoffen finden Sie in der Speisekarte in unserem Lokal.
Täglich warme Küche bis 22:00 Uhr
mit Brot
mit Brot
Ciabatta mit Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln und Basilikum
Tomaten, Büffel-Mozzarella, Basilikum und Brot
in Weißwein-Olivenöl-Knoblauch-Sud mit Brot
in Weißwein-Olivenöl-Knoblauch-Sud mit Brot
mit frischem Knoblauch und Olivenöl, dazu Beilagensalat (vegan)
mit frischen Tomaten, frischem Basilikum, Zwiebeln und Knoblauch (vegan)
mit Oliven, Peperoni und Tomatensoße (scharf, vegan)
mit Speck und Ei
mit Schweinelendenstreifen in Champignon-Rahmsoße
in Tomaten-Weißwein-Knoblauch-Soße
wahlweise vom Schwein oder von der Pute, mit Pommes und Beilagensalat
vom Schwein, mit Pommes und Beilagensalat
hausgemachte Spätzle mit Gorgonzola, Hühnchenstreifen, Gemüse und Beilagensalat
Gehschnetzeltes in Kashmiri-Masala-Sauce, mit Basmatireis und Pisa (leicht scharf)
mit hausgemachten Butterspätzle und Beilagensalat
serviert in der Gusseisen-Pfanne, dazu hausgemachte Butterspätzle und Beilagensalat
mit Entrecote, Schweinesteak und Hühnchenfilet, dazu Pommes und Beilagensalat
(bis 13 Jahre)
Alle Salate wahlweise mit Balsamico-Dressing oder Agaven-Senf-Dressing (vegan)
mit Feta, Oliven, Peperoni und Zwiebeln
mit frischem gebratenem Gemüse und Parmesan
mit gebratenen Putenstreifen und Mais
mit Putenstreifen, Speck, Parmesan, Croutons und Ceasardressing
mit Beilagensalat, Brot und hausgemachter Preiselbeermarmelade
gebratenes Gemüse in Kashmiri-Masala-Sauce, mit Basmatireis und Pita (leicht scharf)
mit Beilagensalat und Dip
hausgemacht, mit Käse, Röstzwiebeln und Beilagensalat
hausgemacht, mit Käse, Röstzwiebeln und Beilagensalat
Süßkartoffel-Mangold-Gemüse mit Bio-Spiegelei, gratiniert mit italienischem Räucherkäse und Walnüssen
Informationen zu Zusatzstoffen finden Sie in der Speisekarte in unserem Lokal.
mit Schokosauce, Eiskugel und Sahne
mit hausgemachter Waldbeersoße, Eiskugel und Sahne
mit oder ohne Rosinen, dazu Apfelmus (hausgemacht, dauert daher ca. 30 Minuten)
Unsere Kuchenauswahl findet ihr auf der wechselnden Kuchenkarte im Lokal
Informationen zu Zusatzstoffen finden Sie in der Speisekarte in unserem Lokal.
Kaffeespezialitäten mit Bio-Milch, auf Wunsch auch mit Bio-Hafermilch (enthält Soja) + € 0,40
0,2l € 3,00
0,4l € 3,60
0,2l € 3,00
0,4l € 3,60
0,7l € 5,90
0,7l € 5,90
0,2l € 3,00
0,4l € 3,90
0,2l € 3,20
0,4l € 4,50
0,4l € 3,90
HAUSGEMACHTE MELISSE-ZITRONEN-SCHORLE
0,2l € 3,00
0,4l € 3,90
0,4l
0,4l
0,3l
0,5l
0,5l
0,5l
0,5l
0,4l
0,5l
0,5l
0,5l
0,20l € 4,80
1,00l € 22,80
0,20l € 5,20
0,75l € 19,50
0,20l € 4,60
1,00l 21,80
0,20l € 4,60
0,75l € 17,50
0,20l € 5,20
0,75l € 19,50
0,20l € 5,20
0,75l € 19,50
0,20l € 4,90
0,75l € 17,80
0,2l € 4,90
0,75l € 17,80
wechselnde Angebote
0,1l
0,33l
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4cl
2cl
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pur 4cl € 5,90 mit Tonic € 7,90
pur 4cl € 6,40 mit Tonic € 8,40
pur 4cl € 6,90 mit Tonic € 8,90
pur 4cl € 7,20 mit Tonic € 9,20
pur 4cl € 7,20 mit Tonic € 9,20
pur 4cl € 10,50 mit Tonic € 12,50
pur 4cl € 7,20 mit Tonic € 9,20
4cl
SUNTORY WHISKY
€ 6,90
4cl
4cl
4cl
Happy Hour: Alle Standard Cocktails für € 6,90, *für € 8,90
So. und Mo. von 18:00 Uhr bis 00:00 Uhr
Di. bis Sa. von 18:00 Uhr bis 20:00 Uhr und von 22:30 Uhr bis 00:00 Uhr, bzw. bis 01:00 Uhr
Gin, Lime Juice, Zitronensaft, Zuckersirup, Mineralwasser
Gin, Spicy Ginger, Gurke
NEGRONI € 7,90 Gin, Vermouth, Campari
Tequila, Triple Sec, Zitronensaft
Tequila, Triple Sec, Zitronensaft, Lime Juice, Erdbeermark
Tequila, Apricot Brandy, Zitronen-, Orangensaft, Grenadine
Havana Club 3 Jahre, Limette, Cola
Brauner Rum, Apricot Brandy, Lime Juice, Triple Sec, Mandelsirup, Ananassaft
Brauner Rum, Triple Sec, Cognac, Grenadine5, Zitronen-, Orangensaft
Brauner Rum, Kokosnusscreme, Ananassaft, Sahne
Wodka, weißer Rum, Blue Curaçao5, Kokosnusscreme, Ananassaft, Sahne
Havana Club 3 Jahre, Lime Juice, Mangosirup, Maracujasaft
Havana Club 3 Jahre, Lime Juice, Mangosirup, Maracujasaft
Brauner Rum, 73% Rum, Apricot Brandy, Grenadine, Zitronen-, Ananas-, Maracujasaft
Bourbon, Zuckersirup, Angostura, Zitronen-, Orangensaft
Bourbon, Zuckersirup, Zitronen-, Orangensaft
Wodka, Kahlúa, Sahne
Wodka, Spicy Ginger, Limette
Wodka, Apricot Brandy, Amaretto, Crème de Cassis, Zitronen-, Ananassaft
Wodka, Lime Juice, Grenadine, Zitronen-, Ananas-, Maracujasaft
LIQUID COCAINE € 7,90
Aperol, Zitronen-, Orangensaft
Cachaça, Limette, brauner Zucker
Wodka, Limette, brauner Zucker
Weißer Rum, Limette, brauner Zucker, Minze
Southern Comfort, Zuckersirup, Zitronen-, Orangensaft
Wodka, Tequila, Gin, Weißer Rum, Triple Sec, Zitronen-, Orangensaft, Cola
Aperol, Zitronen-, Orangensaft
Kahlúa, Baileys, 73% Rum
Limette, brauner Zucker, Ginger Ale
Mangosirup, Ananas-, Maracuja-, Zitronensaft, Lime Juice
Kirsch- und Ananassaft, Kokosnusscreme, Sahne, Grenadine
Informationen zu Zusatzstoffen finden Sie in der Speisekarte in unserem Lokal
Kazmairstraße 44
80339 München
Telefon +49 (0) 89 / 502 85 84
Reservierungen bitte nur telefonisch oder persönlich im Lokal!